« Dirigeant senior rare à l'intersection de la rigueur scientifique (Doctorat Biologie Moléculaire), de la vision stratégique (MBA) et de l'exécution opérationnelle. 20 ans de succès confirmés sur la transformation et l'industrialisation d'organisations complexes (100 M€+ P&L, 800 laboratoires, 350 ETP) dans les secteurs TIC et FMCG. Expertise distinctive en normes mondiales sécurité alimentaire, excellence opérationnelle et gestion de crise industrielle. »
Parcours en bref
Directeur des Opérations — COO, The Consumer Goods Forum — Global Food Safety Initiative (GFSI)
Services aux entreprises · 01/2026 – en cours
Le cadre
Pilotage de l'ensemble des opérations du GFSI, organisme de référence mondial en benchmarking des certifications sécurité alimentaire reconnu dans 150+ pays. Direction opérationnelle des processus de normalisation, benchmarking, gouvernance des parties prenantes, supervision des schémas (IFS, FSSC 22000, GlobalGAP, SQF). Transformation digitale : déploiement d'outils de certification basés sur l'IA, plateforme d'assurance avec modules de détection forensique. Déploiement SMQ ISO 9001. Représentation internationale avec organismes réglementaires et direction exécutive du CGF.
Directeur de Transition — Qualité, Opérations & Sécurité des Aliments, Portfolio de Missions — France (Pernod Ricard, Sodiaal, Groupe IA confidentiel)
Mandats complémentaires de transition à fort impact avant prise de poste permanent. Pernod Ricard Europe du Sud & Sodiaal : audit stratégique et harmonisation organisation qualité ; gestion de crise industrielle ; réussite certifications IFS & FSSC 22000 usine laitière ; remobilisation équipes. Acteur mondial IA (confidentiel) : conseil IA appliquée sécurité alimentaire ; développement spécifications modèles prédictifs conformité supply chain ; intégration solutions IA réduisant coûts et délais.
Directeur de Transition — Sécurité des Aliments & Excellence Laboratoire, Groupe Lactalis (Corporate)
Agroalimentaire · 09/2023 – 09/2024
Le cadre
Management de 14 auditeurs seniors en charge de la performance des laboratoires internes du groupe (85 000 ETP, 28 Mds€ CA). Déploiement bonnes pratiques opérationnelles dans 260 laboratoires internes : +40 % de productivité, réduction significative risques opérationnels. Développement pilotage de performance des 250 laboratoires externes du groupe. Amélioration +30 % efficacité analytique.
Directeur Industriel Groupe — Food & Feed, Eurofins GSC (Corporate)
Services aux entreprises · 05/2022 – 09/2023
Le cadre
Stratégie d'industrialisation de 800 laboratoires analytiques : +30 % de productivité et de qualité. Définition et déploiement du référentiel QHSE Groupe ; management de 3 directeurs industriels seniors. Création d'une stratégie d'innovation sur 5 ans positionnant Eurofins comme leader sur le marché des services analytiques. (62 000 ETP, 7 Mds€ CA).
Directeur Général — SGS Food, Feed & Molecular Business (Paris & Lisbonne), Groupe SGS (Corporate)
Services aux entreprises · 01/2017 – 03/2022
Le cadre
Responsabilité complète d'un P&L de 100 M€ CA, 350 ETP sur sites internationaux (plus grand laboratoire SGS en Europe). Membre du Comité Exécutif SGS. Croissance organique : développement de 0 à 5 M€ en 3 ans ; +20 % de parts de marché ; +20 % de contribution au profit du Groupe. Croissance externe : acquisition et intégration de 2 laboratoires. Création d'une activité Protection des Marques (5 M€ en 3 ans). Création centre R&D Biologie Moléculaire à Lisbonne avec feuille de route 5 ans. Amélioration sensible marge opérationnelle.
Directeur des Opérations — Protection des Marques & Laboratoires (Aix, Rouen, Paris), Groupe SGS (Corporate)
Services aux entreprises · 04/2013 – 12/2016
Le cadre
Redressement opérationnel et restructuration d'activités en difficulté : +30 % de CA, +10 % de marge opérationnelle. Déploiement de processus et outils innovants. Gestion opérationnelle complexe multi-sites.
Directeur Sécurité Alimentaire & Qualité, Groupe Monoprix
Commerce & Distribution · 01/2011 – 03/2013
Le cadre
Management de 7 responsables qualité et 20 auditeurs : 250 audits organisationnels et 40 audits d'exécution par an. Conduite du changement organisationnel : recrutement, nouveaux processus et outils innovants. Membre actif du Comité Technique IFS. (20 000 ETP, 4,4 Mds€ CA).
2019-2021 · MBA Transformation Stratégique & Management · IESEG School of ManagementMBA
Côté coulisses
CinémaCuisineGastronomie
Mon terrain de jeu
Contextes & opérations
Conduite du changementCréation / Lancement d'activitéCroissance externeIntérim de directionMise en conformité / ComplianceOptimisation opérationnellePMO / Gestion de projetRestructuration / RéorganisationRetournement de criseTransformation digitale
Postures & leadership
Communication & influenceEsprit analytiqueGestion du changementLeadership & managementOrientation résultatsRigueur & organisation
Échelle & périmètre
Entre 150 et 500 ETPFiliale de groupeGroupe / CorporateSociété internationaleSociété cotée
Domaines d'expertise
IT & Systèmes d'informationProduction & OpérationsSupply Chain & Logistique
Secteurs
AgroalimentaireInformatique & NumériqueServices aux entreprises
Zones d'intervention
Bases
Antony, France
~1 h au quotidien · jusqu'à ~1 h 30 avec 2 j de télétravail
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